Kruidenthee met Icelandic Water

Enkele maanden geleden ontdekte ik dat thee heel anders smaakt wanneer je het met mineraalwater drinkt dan met water uit de kraan. De smaken van de kruiden komen beter tot hun recht. Daarom hierbij een recept van kruidenthee met ingrediënten die de meeste enthousiaste thuiskoks wel in hun kast hebben staan. Afgetopt met gekookt Icelandic Water.

Ingrediënten
Een schijfje verse gember
1 theelepel fenegriek zaad
1 theelepel venkelzaad
Gekookt Icelandic Water
Leeg theezakje om de kruiden in te doen

Bereiding
Vermaal alle ingrediënten met een vijzel. Vul het lege theezakje met het kruidenmengsel en zet de thee met het gekookte Icelandic Water.

Recept door Esther van Leeuwe van Restaurant aan Huis.